La carne | GRIGLIATA 2.0
Chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi
Saper trattare la carne è un’abilità preziosa che fa davvero la differenza in cucina.
In questo percorso impareremo a riconoscere i tagli, a manipolarli e cuocerli con consapevolezza, passando dalle marinature alle tecniche di cottura che ne esaltano profumo e sapore.
Un’occasione per approfondire la cultura della carne e portare in tavola piatti equilibrati, succosi e pieni di carattere.
Sabato 7 marzo | 10:00-13:00
GRIGLIATA 2.0
Una lezione per portare la griglia a un livello superiore, tra tecniche di cottura, gestione del calore e abbinamenti di sapori.
Scopriremo come ottenere carni tenere, verdure perfette e grigliate dal gusto equilibrato, sperimentando nuove tecniche di cottura per rendere ogni barbecue davvero 2.0
Fascia di prezzo: da 79,00 € a 103,00 €
I nostri percorsi non richiedono conoscenze pregresse, sono interessanti e formativi sia per principianti, sia per chi magari ne sa già qualcosa in più.
No, le postazioni di HomeChef Monza ti forniranno tutto il necessario per mettere in pratica quanto apprenderai dalla singola lezione, l’unica cosa che è consigliato portare e’ un contenitore per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e portare a casa eventuali avanzi della tua preparazione (o, quando richiesto dalla lezione, anche per portare a casa impasti che richiedono cotture a posteriori);
Quando arrivi ti verrà chiesto di dare il tuo nominativo e/o di mostrare la mail di conferma di prenotazione (se la lezione ti è stata regalata ricorda di portare la grafica personalizzata o di farti dare il nome con cui ti hanno iscritto); ti verrà poi consegnato il grembiule HomeChef da indossare per la lezione e restituire alla fine;
Potrai posteggiare la tua auto nel posteggio privato e riservato di CoinCasa Monza (HomeChef si trova al primo piano dello stesso);
Per garantire l’inizio puntuale della lezione, considerando i tempi di consegna dei grembiuli, la presa della postazione e la breve presentazione dello Chef è consigliabile arrivare 15 minuti prima dell’orario indicato come inizio; per rispetto verso gli altri corsisti, eventuali ritardi non posticiperanno l’inizio della lezione.
Per garantirti di ricevere assistenza ti consigliamo di scriverci una mail alla casella info@homechefmonza.it, prima di fare ciò verifica che la tua domanda non trovi già risposta nel regolamento che trovi a fondo pagina.
