Cucina con l’autore | ROBERTA SCHIRA | 22/04/26

Cucina con l’autore | ROBERTA SCHIRA | CHEF GRAZIA BUA

In questo appuntamento la critica gastronomica e scrittrice Roberta Schira affiancherà la Chef Grazia Bua nella creazione di un piatto iconico della sua carriera: una lasagnetta monoporzione (omaggio al Maestro Sadler) rivisitata secondo il metodo Schira.

Tutti i partecipanti realizzeranno a mano una perfetta sfoglia che farà da scrigno ad un primo piatto completo di cui vi sveliamo solo alcuni ingredienti: gorgonzola, crescenza, rucoletta e nocciole…

Vi lasciamo l’effetto “stupore” che piace ai critici gastronomici!

Mercoledì 22 Aprile | 19:00-21:30 | Programma della serata:

Ore 19:00: Aperitivo di benvenuto con bollicine e racconto biografico dell’autrice, preparato da Grazia Bua
Ore 19:30: Realizzazione di una pasta fresca (lasagnetta monoporzione) ispirata al Maestro Claudio Sadler
Ore 21:00: Degustazione e critica del piatto secondo le regole del metodo Schira.
Ore 21:30: Chiusura evento con dolce (crumble di pere o bignè craquelin)
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