LA PASTICCERIA | SACHER E ALTRI GRANDI INTRAMONTABILI
PASTRYCHEF LORENZO POZZI
“Il Sapore del Bello”
Ogni lezione è un viaggio nella pasticceria artigianale, dove teoria e pratica si uniscono per farti scoprire tutti i segreti.
Che tu sia un principiante o voglia migliorare le tue tecniche, qui trovi tutto ciò che serve per portare la pasticceria fatta in casa al livello successivo, imparando con le tue mani, sperimentando ricette professionali e costruendo, lezione dopo lezione, il tuo bagaglio da vero appassionato.
Martedì 21 ottobre | 19:30-22:30
Un corso pensato per chi ama i dolci della tradizione e vuole imparare a prepararli con tecnica e precisione, partendo da uno dei più iconici: la Sachertorte. Dalla soffice base al cioccolato alla confettura di albicocche, fino alla celebre glassa lucida, scopriremo insieme tutti i segreti per realizzare questa torta simbolo della pasticceria viennese.
Durante il corso approfondiremo anche le basi comuni ad altri grandi classici, imparando a gestire impasti, farciture e coperture con metodo professionale, ma accessibile a tutti.
Perfetto per chi vuole migliorare le proprie competenze, arricchire il repertorio dolce o semplicemente concedersi una dolce esperienza tra gusto e tradizione.
Fascia di prezzo: da 79,00 € a 103,00 €
Fascia di prezzo: da 79,00 € a 103,00 €
Fascia di prezzo: da 79,00 € a 103,00 €
I nostri percorsi non richiedono conoscenze pregresse, sono interessanti e formativi sia per principianti, sia per chi magari ne sa già qualcosa in più.
No, le postazioni di HomeChef Monza ti forniranno tutto il necessario per mettere in pratica quanto apprenderai dalla singola lezione, l’unica cosa che è consigliato portare e’ un contenitore per ridurre al minimo gli sprechi alimentari e portare a casa eventuali avanzi della tua preparazione (o, quando richiesto dalla lezione, anche per portare a casa impasti che richiedono cotture a posteriori);
Quando arrivi ti verrà chiesto di dare il tuo nominativo e/o di mostrare la mail di conferma di prenotazione (se la lezione ti è stata regalata ricorda di portare la grafica personalizzata o di farti dare il nome con cui ti hanno iscritto); ti verrà poi consegnato il grembiule HomeChef da indossare per la lezione e restituire alla fine;
Potrai posteggiare la tua auto nel posteggio privato e riservato di CoinCasa Monza (HomeChef si trova al primo piano dello stesso);
Per garantire l’inizio puntuale della lezione, considerando i tempi di consegna dei grembiuli, la presa della postazione e la breve presentazione dello Chef è consigliabile arrivare 15 minuti prima dell’orario indicato come inizio; per rispetto verso gli altri corsisti, eventuali ritardi non posticiperanno l’inizio della lezione.
Per garantirti di ricevere assistenza ti consigliamo di scriverci una mail alla casella info@homechefmonza.it, prima di fare ciò verifica che la tua domanda non trovi già risposta nel regolamento che trovi a fondo pagina.
