Pasticceria | SAINT HONORÈ ALLE FRAGOLE | 26/05/26

Pasticceria | SAINT HONORÈ ALLE FRAGOLE
Pastrychef Lorenzo Pozzi

Ogni lezione è un viaggio nella pasticceria artigianale, dove teoria e pratica si intrecciano per svelare tecniche, segreti e gesti precisi.

Un percorso pensato per chi vuole imparare davvero, mettendo le mani in pasta e costruendo passo dopo passo le proprie competenze.

Che tu parta da zero o voglia perfezionarti, troverai gli strumenti per portare la pasticceria fatta in casa a un livello professionale, sperimentando ricette, consistenze e metodi da vero appassionato.

*Per acquisti superiori a 3 appuntamenti in un unico ordine, contattaci al 331 2625338 (vedi orari di segreteria nella sezione contatti) per una formula sconto dedicata.

Martedì 26 Maggio | 19:30-22:30
SAINT HONORÈ ALLE FRAGOLE

Questo dolce consiste di una pasta sfoglia, guarnita nella sua parte esterna da una serie di profiteroles, attaccati alla base della torta con caramello o panna. La parte centrale del dolce è invece guarnita con della crema chiboust (crema pasticcera alleggerita da meringa).

Questa lezione è dedicata alla preparazione della classica torta, in versione alle fragole.

Le immagini sono fornite al solo scopo illustrativo.