Pasticceria | PASTICCERIA SALATA | 21/04/26

Pasticceria | PASTICCERIA SALATA
Pastrychef Lorenzo Pozzi

Ogni lezione è un viaggio nella pasticceria artigianale, dove teoria e pratica si intrecciano per svelare tecniche, segreti e gesti precisi.

Un percorso pensato per chi vuole imparare davvero, mettendo le mani in pasta e costruendo passo dopo passo le proprie competenze.

Che tu parta da zero o voglia perfezionarti, troverai gli strumenti per portare la pasticceria fatta in casa a un livello professionale, sperimentando ricette, consistenze e metodi da vero appassionato.

*Per acquisti superiori a 3 appuntamenti in un unico ordine, contattaci al 331 2625338 (vedi orari di segreteria nella sezione contatti) per una formula sconto dedicata.

Martedì 21 Aprile | 19:30-22:30
PASTICCERIA SALATA

La pasticceria salata è un ramo della pasticceria che si allontana dalle tradizionali preparazioni dolci per esplorare i sapori sapidi. Utilizza tecniche simili a quelle della pasticceria classica, ma con ingredienti e combinazioni che puntano a sapori salati e aromatici.

Preparazioni:

• Mini maritozzo crudo/stracciatella
• tartellette brisee
• chips di riso
• tiramisù salmone/caprino.

Le immagini sono fornite al solo scopo illustrativo.