Name: APERTIVO PER DUE | postazioni condivise
Start: 2026-01-31T19:30:00+01:00
End: 2026-01-31T22:30:00+01:00

Eventi in Gennaio 2026

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12 19:30: pasta fresca \| GNOCCHI 19:30 – 22:30 12/01/2026 In questa lezione imparerete a fare dei gnocchi di patate sofficissimi, senza uova e scoprirete come dare nuove forme e sapori a questo storico piatto! Compra biglietti Leggi tutto	13 19:30: Carne \| CASSOEULA, POLENTA E PURE’ 19:30 – 22:30 13/01/2026 Un incontro dedicato ai grandi classici della cucina del nord, per riscoprire tecniche di cottura lente e metodi di lavorazione che valorizzano ingredienti semplici e sapori autentici. Dalla gestione delle temperature per una cassoeula morbida e saporita, alla consistenza perfetta di polenta e purè, ogni preparazione diventa un esercizio di equilibrio e precisione. Compra biglietti Leggi tutto	14 19:30: Healtyfood \| CUCINA AYURVEDICA 19:30 – 22:30 14/01/2026 Partendo dalle proprietà dei singoli ingredienti e ispirandoci ai principi della cucina ayurvedica, impareremo a comporre piatti completi e bilanciati, capaci di farci stare bene. Durante la lezione verranno condivise informazioni utili, abbinamenti e idee di menù per pianificare alcuni giorni di detox da poter riproporre facilmente in ogni momento dell’anno. Compra biglietti Leggi tutto	15 19:30: Cucina casalinga giapponese \| OBANZAI 19:30 – 22:30 15/01/2026 In questo percorso scopriremo le tecniche, i gesti e la filosofia che rendono unica questa tradizione, imparando a valorizzare la freschezza e l’armonia degli ingredienti. Compra biglietti Leggi tutto	16 19:30: MENU PER DUE \| postazioni condivise 19:30 – 22:30 16/01/2026 Suddividendo i ruoli all’interno della coppia, realizzerete menù gourmet curati nei dettagli, imparando segreti e tecniche per una realizzazione perfetta. Compra biglietti Leggi tutto	17 09:00: Panificazione artigianale \| LE BASI 09:00 – 13:00 17/01/2026 Un'introduzione alla panificazione casalinga con lievito di birra, con focus su pane semplice (formato casereccio) e pizza in teglia. Perfetto per chi vuole avvicinarsi all’arte del pane in modo pratico e divertente! Compra biglietti Leggi tutto	18
19 19:30: Risotti \| LE BASI DEL RISOTTO 19:30 – 22:30 19/01/2026 Corso teorico e pratico delle tecniche base per la cottura e mantecatura dei risotti, la scelta del riso e delle materie prime da utilizzare per la mantecatura. Compra biglietti Leggi tutto	20 19:30: Pasticceria \| RED VELVET 19:30 – 22:30 20/01/2026 La Red Velvet è una torta iconica, ma dietro la sua eleganza si nasconde una grande precisione tecnica. In questa preparazione si imparano bilanciamenti delicati tra acidità e dolcezza, la gestione accurata della struttura dell’impasto e la tecnica di montaggio che garantisce morbidezza e stabilità. Compra biglietti Leggi tutto	21	22 19:30: cucina etnica \| CUCINA LIBANESE 19:30 – 22:30 22/01/2026 Perché anche se i panorami restano lontani, i piatti tipici fanno parte del viaggio e questo possiamo farlo insieme, qui, nel nostro corso. La destinazione di questo viaggio gastronomico sarà: LIBANO! Compra biglietti Leggi tutto	23	24	25 09:00: MARMELLATE E CONSERVE 09:00 – 12:00 25/01/2026 In questa lezione, insieme a Francesca di Casa Giochetti impareremo a trasformare frutta e verdura in piccole scorte di bontà, scoprendo metodi di cottura, conservazione e sterilizzazione per creare prodotti genuini e duraturi. Compra biglietti Leggi tutto
26	27	28 19:30: Gluten free \| PIZZA E FOCACCIA 19:30 – 22:30 28/01/2026 Guidati da Domenico di EstrattoLab, scopriremo come utilizzare al meglio la sua farina senza glutine, pensata per ottenere risultati soffici, stabili e ricchi di gusto. Compra biglietti Leggi tutto	29 19:30: PIZZA NAPOLETANA 19:30 – 22:30 29/01/2026 Scopriremo come gestire impasti, lievitazioni e temperature, adattando le tecniche di cottura tradizionali ai forni casalinghi, per ottenere un risultato leggero, profumato e dal cornicione perfettamente soffice. Compra biglietti Leggi tutto	30 19:30: MENU PER DUE \| postazioni condivise 19:30 – 22:30 30/01/2026 Suddividendo i ruoli all’interno della coppia, realizzerete menù gourmet curati nei dettagli, imparando segreti e tecniche per una realizzazione perfetta. Compra biglietti Leggi tutto	31 19:30: APERTIVO PER DUE \| postazioni condivise 19:30 – 22:30 31/01/2026 Un’occasione per stuzzicare, brindare e imparare qualche idea sfiziosa da riproporre a casa, scoprendo come trasformare l’aperitivo in un piccolo momento gourmet. Compra biglietti Leggi tutto

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