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Gavino Delogu
Ultimastella
Ultimastella è un’ottima declinazione del noto vitigno Cagnulari prodotto ad Usini, territorio eletto per la viticoltura. Un vino secco, fresco e fruttato.
Si rivela nel calice con un colore rosso deciso e brillante, con sfumature tendenti al porpora. Il bouquet aromatico è fragrante e ricco di sentori di frutta fresca, prugna, amarena, more selvatiche e macchia mediterranea.
Il suo sapore è pieno e consistente, sapido, con note balsamiche che accompagnano tutto il sorso fino alla fine conferendogli un tono di sottile eleganza. La sua struttura è ampia e asciutta e invita ad abbinarlo a piatti ricchi e saporiti a base di salumi e carni rosse. Ideale con antipasti di terra e gustose paste ripiene.
