Filetti di alaccia (Sardinella aurita) lavorati a mano e conservati in olio extravergine di oliva biologico con un pizzico di sale. Pescate nel Mediterraneo con la tradizionale tecnica della lampara, offrono un sapore intenso e autentico, nel rispetto della sostenibilità e della tradizione artigianale.
Il loro sapore le rende ideali per dare carattere sia a ricette tradizionali sia a preparazioni più creative.
