Tra Seoul
e l'Italia.
Sono nato a Seoul e cresciuto a Roma, tra due culture che hanno sempre fatto parte della mia storia. La cucina è diventata il mio modo per farle incontrare.
Nei miei corsi cucinare è solo l’inizio: ogni piatto è un’occasione per scoprire una Corea fatta di tradizione e innovazione.
Dietro ogni ingrediente c’è una storia, un’abitudine o un ricordo da condividere.
Ho scelto di raccontare una cucina coreana lontana dagli stereotipi, quella delle case di Seoul: semplice, autentica e alla portata di tutti, con ricette che potete riproporre anche nella vostra cucina.
Oltre alle cooking class, insegno lingua e cultura coreana.
Una cucina tra le case di Seoul.
Corsi disponibili