Fosso degli angeli – Safinim

Fosso degli angeli 

Safinim

Intenso, strutturato e ricco di personalità, è un Aglianico Riserva che esprime il carattere autentico del territorio sannita. Ottenuto da uve Aglianico in purezza, raccolte a mano, nasce da una vinificazione attenta con macerazione prolungata e un lungo affinamento in barrique di rovere per 24 mesi, seguito da 12 mesi in bottiglia.

Un vino dalla struttura importante, in cui forza ed eleganza si incontrano in un sorso avvolgente, sostenuto da tannini ben integrati e da una persistenza che invita alla degustazione.

Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, grigliate e selvaggina, si esprime al meglio anche con piatti della tradizione campana, come le costolette di agnello. Un rosso di carattere, dedicato a chi ama vini importanti, capaci di raccontare il territorio con profondità e autenticità.