Bolmida Silvano – Bussia – Barolo DOCG

Bolmida Silvano

Bussia – Barolo DOCG

Si tratta di un Barolo DOCG prodotto da uve 100% Nebbiolo, provenienti dal celebre cru Bussia, a Monforte d’Alba, una delle sottozone più prestigiose e vocate per la produzione di Barolo. 

Vino di grande struttura e complessità, pensato per l’invecchiamento e capace di evolvere nel tempo. La vendemmia avviene manualmente con selezione accurata delle uve. Le basse rese e la cura della vigna permettono di ottenere uve molto concentrate e di alta qualità. Vino dal colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati con l’invecchiamento. Al naso si percepisce l’ampio ed elegante bouquet di rosa appassita, ciliegia e frutti rossi maturi, con note speziate date dalla cannella e la liquirizia e leggeri sentori balsamici.  È un vino austero da giovane, ma armonico e raffinato con l’invecchiamento. Si distingue per la sua grande complessità aromatica.

Un vino ottimo in abbinamento con selvaggina, carni rosse ma in particolar modo con piatti tipici della cucina piemontese.