Pasta Fresca | L’ARTE DI CREARE RAVIOLI E TORTELLI
Chef GRAZIA BUA
Mercoledì 25 Novembre | 19:30-22:30
La pasta farcita è un piatto della tradizione italiana conosciuto in tutto il mondo e in questa lezione imparerete tutte le tecniche base e avanzate per creare il vostro raviolo perfetto!
Partiremo dalla scelta della farina, l’impasto, il tiraggio della sfoglia a mattarello e con la sfogliatrice, fino alla scelta e realizzazione della farcia, e completerete con la chiusura che non si spacca in cottura!
Realizzerete infinite forme di ravioli e tortelli classici e vi insegnerò a creare tante forme gourmet !
Fascia di prezzo: da 89,00 € a 113,00 €
