Radìs Muràchi – Rosso di Valtellina DOC
2024
Murachi: dedicato ai tradizionali cumuli di pietre presenti sulle vigne terrazzate. Un vino da uve autoctone di Chiavennasca (Nebbiolo) che è perfetta espressione del terroir valtellinese. Si presenta al naso con note di ribes e lampone e in bocca si sprigiona con freschezza e ottima beva.
Uve: Nebbiolo (Chiavennasca) più piccole quantità di altri vitigni autoctoni (Rossola, Pignola, ecc.)
Allevamento: Guyot
Sistema di coltivazione: Ritocchino
Vendemmia: metà-fine ottobre
Resa: 50 q.li/ha
Vinificazione: Fermentazione con breve macerazione sulle bucce (7 gg)
Affinamento: 11 mesi in acciaio inox
Imbottigliamento: settembre 2024
Produzione: 4557 bottiglie da 0.75L
Acidità totale: 5,30 g/l
Solfiti: 50 mg/l
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16°C per primi piatti grassi e formaggi, 14°C per carni rosse e grigliate
18,90 €
