Artigiani e produttori di HomeChef
Tipologia: Azienda vinicola
Sede: Costigliole D’Asti
Tornare alle radici per rispettare la natura.
L’azienda nasce dalla passione di Tiziano Bellini, un ex manager internazionale e accademico, che dopo una lunga carriera professionale tra Londra e il mondo della finanza ha deciso di tornare alle sue radici nella bassa Mantovana (Sabbioni di Viadana, Mantova, Lombardia) per dedicarsi alla viticoltura insieme a sua sorella Patrizia.
Il loro motto è impegnarsi “col sorriso sulle labbra”, con umiltà, curiosità e rispetto per la natura.
L’azienda si distingue per un approccio artigianale e naturale alla produzione del vino,con fermentazioni spontanee utilizzando lieviti indigeni presenti negli ambienti di fermentazione.
Grande attenzione alla sostenibilità: i vigneti si trovano nella zona dell’Oglio Natural Park, dove si preserva la biodiversità e l’equilibrio ambientale; i processi in vigna e in cantina sono pensati per valorizzare il terroir senza disturbare la natura circostante.
