Rinci
Paccasassi del Conero
I Peccasassi, nome dialettale del finocchio marino selvatico, sono una pianta aromatica spontanea coltivato all’interno del parco Regionale del Conero. Hanno un gusto sapido, iodato, aromatico dalle spiccate note agrumate con sentori di finocchio e carota. Le foglioline sono succulenti e carnose.
Ottimi serviti su crostini in abbinamento a salumi, acciughe, pesce affumicato o latticini freschi. Ideali per accompagnare secondi piatti di carne e pesce, per impreziosire insalate e primi piatti. L’olio di conserva, finemente aromatizzato, può essere inoltre impiegato per impreziosire insalate e primi piatti.
9,90 €
