Fosso degli angeli – Macerese

Fosso degli angeli 

Macerese

Un vino che racconta la tradizione vitivinicola del Sannio attraverso una reinterpretazione contemporanea della vinificazione. Macerese di Fosso degli Angeli nasce da uve Falanghina biologiche sottoposte a una breve macerazione sulle bucce, una tecnica che dona al vino maggiore struttura e complessità, esaltandone il carattere autentico.

Al naso emergono i profumi tipici della Falanghina, accompagnati da delicate sfumature agrumate. Al palato si distingue per intensità, corpo e persistenza, con un profilo che unisce personalità ed eleganza.

Versatile e gastronomico, è ideale in abbinamento a piatti di pesce, cucina mediterranea, funghi e formaggi saporiti. Per chi ama sperimentare, si sposa sorprendentemente bene anche con preparazioni più strutturate, come salsiccia e friarielli.