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Terre di San Rocco
Cabernet Franc
Dal colore limpido, rubino con squarci granata e dalla buona consistenza. L’intensità e la finezza rispondono ad una complessità determinata dall’erbaceo della corteccia verde di salice e rucola. Seguono la mora di rovo e lampone ed il floreale di sambuco e pruno selvatico. Chiude la spezia dei chiodi di garofano. Al gusto l’alcolicità discreta e la morbidezza mitigano gli effetti tannici. Bella freschezza e sapidità cui fa seguito buona intensità e persistenza.
Ottimo in abbinamento con formaggi d’alpeggio e salsicce.
