Artigiani e produttori di HomeChef
Tipologia: Azienda vinicola
Sede: Costigliole D’Asti
Un legame attraverso le generazioni.
La nostra azienda è innanzitutto una famiglia, e la famiglia è la patria del cuore. È la casa in cui vivere ed evolvere, in armonia con l’universo di cui siamo parte.
Giovani e anziani, nipoti e nonni: dalla fine del 1800, qui nel Roero, la nostra gioia di vivere si è riversata ogni giorno sulla terra, sulla fortuna verde che ci cresce sotto i piedi.
Amore e gratitudine: ci unisce, da generazioni, un legame forte come una promessa. Un mondo più pulito, per i nostri figli e per chi verrà dopo di loro. Noi lo sappiamo: “Se ci credi, puoi”.
La nostra azienda (certificata biologica) coltiva una ventina di ettari, in gran parte ad Arneis, cui si aggiungono Barbera e Nebbiolo, sempre sulle colline di Castellinaldo d’Alba, più la vigna di Nebbiolo recentemente acquisita a Vezza d’Alba nello storico cru Valmaggiore.
I filari sono allevati a Guyot. I terreni, esposti a sud-est ad un’altezza media di 280 metri sul livello del mare, sono costituiti in prevalenza da marna calcarea, accanto a sedime sabbioso di origine alluvionale. Il clima, caratterizzato da inverni rigidi ed estati calde e asciutte, è strettamente controllato da centraline meteo di rilevamento, indispensabili per impostare tempestivamente i trattamenti naturali previsti dalla viticoltura biologica e biodinamica.
